Het zijn in de eerste plaats bodemazers die steeds op de bodem op zoek zijn naar kleine visjes, wormen, schelpdieren, kreefachtigen en garnalen.
Hoewel ze ook met aas als stukjes vis of kleine visjes en uitzonderlijk aan kunstaas te vangen zijn is het topaas voor deze vissen zeker garnalen. Verse garnalen, indien mogelijk levende zijn te verkiezen boven diepgevroren. Maar ook deze laatste worden gretig genomen al kunnen ze deze wel vaker van je haak snoepen zonder dat je ze kan vangen.
In verhouding tot hun grote hebben ze een vrij kleine bek en de haken dienen daar dan ook aan aangepast te worden. Een nr 3 tot 6 is in de meeste omstandigheden goed. Alleen bij grotere vis en wanneer je meer dan één garnaal gebruikt neem je grotere haken. 
Als lijn is een trekkracht van 10kg voldoende.
Zelf gebruik ik meestal een iets zwaardere gevlochten 15kg lijn met een lichtere onderlijn uit nylon.
Als montage heb je de keuze uit een vaste montage met zijlijnen waarbij je onmiddellijk moet aanslaan en een vrijloop montage waarbij je de vis iets laat weglopen voor je aanslaat.
Welke montage het best werkt is afhankelijk van hoe bijtgraag de vissen om het moment zelf zijn.
Doorgaans azen ze in kleine tot middelgrote scholen.
Prefereert snel stromend getij. De eerste uren van het begin en einde van het getij zijn dan ook favoriet.
Als ondergrond verkiest hij modderige of zanderige bodem juist buiten rotsige riffen.
 

  
Klik op de afbeelding voor een vergroting